“瘦肉精”监管联席会议制度主要负责全省“瘦肉精”监管工作的协调、沟通和工作信息收集、分析、上报等工作，以河南省畜牧局为牵头单位，省公安厅、省商务厅、省卫生厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局、河南出入境检验检疫局为成员单位。联席会议实行例会制，每季度召开一次，若遇重大事件，可随时召开。

    联席会议建立了多项工作机制，除信息交流共享机制、会商机制外，还建立了联合督导机制，可联合有关部门对各地“瘦肉精”监管工作落实情况进行指导、督促、检查。

    另据了解，目前河南多部门正在联合开展“瘦肉精”及含“瘦肉精”饲料的清查收缴工作，在限期内主动上缴的将依法从轻、减轻或免予处罚，拒不上缴而在以后被查获的将依法从严惩处。